冬季盛宴:广西桂平市“反季”小龙虾上市引食客狂欢

冬季盛宴:广西桂平市“反季”小龙虾上市引食客狂欢


在广西桂平市南木镇,随着冬日的到来,一场不同寻常的收获正在进行中。这里的小龙虾养殖户们开始了“反季节”捕捞工作,让食客们在寒冷的冬天也能品尝到新鲜出水的小龙虾。

今年,南木镇的小龙虾养殖面积更是扩大到了7.3万亩,年产量近1万吨,为当地创造了超过6亿元的经济收入。这一成就的背后,是近年来当地政府推广的“稻田+”综合种养模式的成果。在这一模式下,小龙虾与水稻共生,在确保水稻产量的同时,提供了适宜的生长环境给小龙虾,既充分利用土地资源,又能提高农业产值。

清晨,虾农们便开始忙碌,他们穿梭在稻田之间,一个个地笼被拉起,里面跳跃的是一只只活蹦乱跳的小龙虾。等到捕获的小龙虾送往分类区后,虾农们将它们按大小和品质进行分类和称重,以备后续的销售。

其中一名小龙虾收购商欧俊阳透露,他是特意从柳州前来采购的,现如今他们每天能收购约1500斤小龙虾。这些小龙虾将被迅速投放市场,满足严寒季节里人们对美味的渴望。

虾农们的捕捞技艺加上“反季节”养殖技术的革新,让南木镇的小龙虾产业兴旺,也带动了当地的经济发展。水产技术推广站的负责人陈寿福表示,他们将持续优化养殖技术,不断提高小龙虾产品的品质,以期获得更广阔的市场和更高的经济效益。

与传统观念中小龙虾为夏季美食不同,南木镇的小龙虾养殖户打破了时节界限,制造出一种全新的食物供应链条。这种创新的做法,不仅满足了消费者对美味的需求,也提供了一个典范,示范如何通过农业技术创新来促进地方产业的发展。

冬季的小龙虾,成为了餐桌上一道独特的景致。随着产量的增长和品质的提升,南木镇的小龙虾正在向全国乃至全世界拓展市场,用它独有的魅力,温暖每一位食客的心。

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